食品工業(yè)中固相吸附劑的吸附特性及機(jī)理研究
來(lái)源：中國(guó)凹凸棒土網(wǎng) 11-02 16:25
比表面積很大的多孔性物質(zhì)如活性炭、磷酸鈣、樹脂淀粉等，在溶液中有較強(qiáng)的吸附能力，由于吸附劑表面結(jié)構(gòu)的不同，吸附劑能夠從混合溶液中有選擇地把某種溶液吸附。該項(xiàng)目以工業(yè)常用的固相吸附劑活性炭、磷酸鈣及大孔樹脂為研究對(duì)象，分別研究了活性炭在有機(jī)酸、色素及低聚糖溶液中的吸附特性，磷酸鈣在蔗糖溶液中的吸附特性，以及大孔樹脂在色素溶液、蔗糖溶液及麥芽糖漿溶液中的吸附特性，為這幾類固相吸附劑的進(jìn)一步開發(fā)應(yīng)用提供了一定的理論基礎(chǔ)。固相吸附劑在食品工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用，如水的凈化、飲料及酒的澄清、糖液及油脂的脫色、脫嗅等，對(duì)固相吸附劑的吸附特性及機(jī)理的研究，將為這些吸附劑更好的開發(fā)利用，以及相應(yīng)食品生產(chǎn)工藝改進(jìn)、食品質(zhì)量提高提供理論基礎(chǔ)。
成果信息
完成單位：
哈爾濱商業(yè)大學(xué)
立項(xiàng)支持
公布年份：
2003
中圖分類：
試劑與純化學(xué)品的生產(chǎn)
關(guān)鍵詞：
吸附機(jī)理 吸附劑 食品加工 食品工業(yè)用吸附劑
成果信息
完成單位：
哈爾濱商業(yè)大學(xué)
立項(xiàng)支持
公布年份：
2003
中圖分類：
試劑與純化學(xué)品的生產(chǎn)
關(guān)鍵詞：
吸附機(jī)理 吸附劑 食品加工 食品工業(yè)用吸附劑
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